Artigos

• Elaboração do Processo de Beneficiamento do Cultivo Morango Pircinque

  Eduardo Henrique Pereira, Anderson Paulo Floresti, Hipólito Alberto da Silva Gomes

  4-17

  • PDF
• Estudo sobre o Uso de Extrato de Aipo e Bactérias Fermentativas em Linguiça

  Daniela Lima Santos, Claudemar José Trevizam

  18-42

  • PDF
• Importância do Processo de Cristalização e Plastificação na Estabilização Polimórfica do Óleo de Palma e seu Reflexo Reológico

  Bruno Paulo de Moraes, Claudemar José Trevizam, Flávio Gramolleli Junior

  43-59

  • PDF
• Perspectivas Técnicas do Uso do Biogás como Matriz Energética Industrial

  Eduarda Duarte da Silva, Vitor Raphael de Carvalho Moraes, Tatiana Lança

  60-81

  • PDF