CIDADANIA E ALIMENTAÇÃO: UM RECORTE HISTÓRICO

Valéria Maria Campos

Valéria Maria Campos

Resumen

A noção de cidadania é dinâmica e possui significados e representações diversas de acordo
com o contexto histórico em que se insere. As práticas alimentares, como parte desta noção,
acompanham este dinamismo, abrindo espaço para discussões sobre sua relação histórica
com a conquista de direitos. Assim, este breve estudo propõe apresentar fragmentos da
história do mundo antigo, bases da cultura ocidental, relacionando-os com a noção de
cidadania, pelo recorte da participação nas práticas alimentares

Biografía del autor/a

Valéria Maria Campos

Graduada em História (UNICAMP), especialista em Interdisciplinaridade e Educação
(ACTA) e Mestre em Políticas Públicas e Educação (UNICAMP). Professora de
História do Colégio Dom Barreto (Campinas) e do Curso de Nutrição do Centro
Universitário Padre Anchieta (Jundiaí), ministrando as disciplinas de Bioética na Saúde
e Metodologia.